しかし、冬瓜って、でかいんですね。

今回頂くまで知りませんでした。

キーボードや３５０ｍｌ缶と比較しても・・・でかいｗ

そして、産毛のような毛がチクチク・・・(^_^;







さて、何はともあれ料理開始です！



と、思いつつ、さぁ、どうやって包丁をいれよう。。。？

「瓜」なら中身はメロンのように種があるはずだから、取りあえず縦にカット！



４分の１に縦割りして、種（わた？）をスプーンでホジッてとって、皮むきを・・・うーん、剥き難い(笑)

手のサイズに合うように横に半分にカット！

意外と硬く分厚い皮。　薄く剥いても緑が・・・。よく見ると、大根のように皮から１ｍｍ位の内側に

境界線が・・・。ここまでが皮か！と一人納得し厚めに剥きました。



余談で大根の話ですが、おでんの大根のように、輪切り状態であれば包丁で皮に切り目をいれるだけで

指で綺麗に剥けるそうです。ネットの写真ですが片手でも、このように・・・。

今度試してみよう(^^)







さて、無事に剥けた皮。取りあえず４分の３だけ皮むき。

これでもかなりの量です・・・(^_^;







さて、まずはオイスターソース炒め。

挽肉を炒めて、１ｃｍ厚に切った冬瓜をフライパンに突っ込んで炒める！







軽く塩・胡椒を掛け透き通ってくるまで炒める！ｗ

透き通ってきたら、オイスターソースを適量掛けて絡ませて・・・







出来上がり(^^)

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冬瓜、まだ一杯ある・・・(^_^;



さぁ、次や！



冷蔵庫に残っている食材で、適当に・・・

冷凍ミートボールと冬瓜と残りの挽肉を圧力鍋に入れて、醤油・砂糖・酒・みりんを適当にｗ

加熱　火を止めるの忘れて１５分(^_^;、そのまま圧力抜けるのまって・・・







冬瓜の煮物の出来上がり！

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あと少し残ってる・・・冬瓜が･･･(^_^;)

そうだ、気になってた「冬瓜の味噌挟みムニエル」をやってみよう。



薄く冬瓜を縦に切って、味噌を間に塗って、小麦粉つけて・・・焼くｗ

小麦粉、粉状じゃなく少し練った方が絡まりやすいかな・・・？っと思ってやってしまいました。

お陰で変な天ぷら状態・・・。しかも、強火のままだったんで、こげまくり・・・(笑)







切るときに、挟んだ味噌がはみ出し・・・orz

最後に味噌汁に、って思ってたけど、小麦粉が残ってたので、絡めて焼いてみましたｗ

挟み焼き共に、外はカリカリ、中はジューシーでし！







これだけ作っても、まだ４分の１残っている状態！

どんだけ作れるんねん、冬瓜！(^_^;



今回色々とチャレンジして、基本、大根と同じ扱いでいけそうだ、とわかりました！

残りは、近々野菜カレーとして食しだいと思います！



なお、夏に捕っても冬までもつ、ということで、冬瓜という名前らしいです。



ご静読、ありがとうございました！m(__)m